ドライトマト

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

何度か試行錯誤した結果、やっと満足いくドライトマトができました!
このレシピの生い立ち
天日干しをしたかったのですが、乾く前にカビが生えてしまったり、オーブンでは温度調節がうまくいかなかったり…。何度かチャレンジしてやっとうまくできました! 嬉しい。

ドライトマト

何度か試行錯誤した結果、やっと満足いくドライトマトができました!
このレシピの生い立ち
天日干しをしたかったのですが、乾く前にカビが生えてしまったり、オーブンでは温度調節がうまくいかなかったり…。何度かチャレンジしてやっとうまくできました! 嬉しい。

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材料

4人分
  1. トマト(中) 6個
  2. 少々
  3. ドライハーブ 少々
  4. オリーブオイル 20ml

作り方

  1. 1

    トマトは洗って真ん中で半分に切り、天板にクッキングシートを敷いて並べる。

  2. 2

    トマトに塩とドライハーブを振り、オリーブオイルを刷毛で塗る。

  3. 3

    80℃のオーブンで5~6時間程度乾燥させたらできあがり!

コツ・ポイント

オリーブオイルを刷毛でまんべんなく塗ったらよい仕上がりになりました。ハーブはお好みで。

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うるさいママ
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シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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