舞茸のきんぴら☆
rencon03 @cook_40081261
食感、香りの良いきんぴらです。
節約おかずかな>^_^<
このレシピの生い立ち
うちのきんぴらはだいたいこの味付けです。
おうちの味に調整してくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石づきを切って手でほぐす。ちくわは縦に細長く８等分にし、次に長さを３等分に切ります。
- 2
ごま油大さじ１を熱し、少ししんなりするまで炒めます。
- 3
２に砂糖と水を入れて、更に炒めます。
- 4
３に醤油とみりんを加え、水分が無くなるまで炒め、器に盛り、すりごまをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
細く切った人参を入れたりもします。
始めは強火で、最後は弱火で焦げないように気をつけてくださいね。
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