麩とえのきの味噌汁

単！！
単！！ @cook_40050638

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
えのきだけを１袋買うとたくさんあって、何か使うメニューをと考え、自分のレシピ「麩と三つ葉の味噌汁」（2284681）の応用ということで作りました。

麩とえのきの味噌汁

クックZVL9NR☆'s cooksnap of when they made 麩とえのきの味噌汁.
ののっく's cooksnap of when they made 麩とえのきの味噌汁.
まんまるまうちゃん's cooksnap of when they made 麩とえのきの味噌汁.
単！！
単！！ @cook_40050638

14/7/15話題入り有難うございます、おみそ汁によく合うえのきと麩を組み合わせました、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
えのきだけを１袋買うとたくさんあって、何か使うメニューをと考え、自分のレシピ「麩と三つ葉の味噌汁」（2284681）の応用ということで作りました。
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材料

１人分
  1. 麩 ３～４個
  2. えのきだけ ３０ｇ
  3. ねぎ(小口切り) 小さじ１
  4. みそ 大さじ１
  5. 和風顆粒だし 小さじ１／２
  6. 水 ２５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    麩は水かぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を切ってお椀に入れておく

  2. 2

    えのきだけは石突きを落とし、長さを半分に切って、バラバラにする

  3. 3

    鍋に水を沸騰させ、えのきだけを入れる

  4. 4

    再度沸騰すると、和風顆粒だしをみそを入れて混ぜる

  5. 5

    １のお椀に４の味噌汁を入れて、ねぎを散らす

コツ・ポイント

別に難しいことはないでしょう
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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