つまみ枝豆...✿...おやつ枝豆

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1.2で完成~3「つまむ」(笑)むき枝豆の麺つゆ漬け。ヘルシーなおつまみ♪夏は美容、健康、疲労回復効果のある酢を入れて

このレシピの生い立ち
MCC5646さんの「ピリッと甘酢大豆」レシピID:788092が大好きで。参考に枝豆でアレンジしました。

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材料

  1. 枝豆(冷凍) 適量
  2. ★調味料
  3. 麺つゆ 豆が浸るくらい
  4. 好みの酢 麺つゆの1割~(省略可)
  5. 唐辛子 少々
  6. 寿司酢、ポン酢、ごま油、ラー油、生姜や、にんにくなどを入れても♪好みにアレンジして下さい。ポン酢ならそのまんま豆をつけるだけ~簡単

作り方

  1. 1

    枝豆をむく。

    ~凍っている枝豆は水の入ったボウルの中でむき(あらぬ方向に飛び散るので)ザルにあけ水をきる。

  2. 2

    容器に豆と調味料を入れラップし、レンジで1分30秒加熱~ 出来上がり♪冷すとより美味です

    ❁冷蔵庫で1週間保存可能

  3. 3

    食べ残し、加熱済みの枝豆はレンジでチンせず調味料に漬けるだけでOK.

コツ・ポイント

❁枝豆はサヤ付きだと、食卓にゴミも出るし、保存も冷蔵庫の場所をとりがちなので、買ってきたらすぐにこうしています。つまみや、おやつに(ビール片手に、つまみながら料理をしてる)♪料理の彩り。ご飯のおかずにもなり便利。食べ残した枝豆でOKです。

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レシピ作者

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に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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