疲労回復！豆腐と夏野菜のネバネバ丼
じんとっと @cook_40043186
食欲がなくてもツルッと頂けますョ♪
このレシピの生い立ち
夏休みボケの残る息子達の為に、冷蔵庫にあったもので体が喜ぶメニューを＾＾
疲労回復！豆腐と夏野菜のネバネバ丼
食欲がなくてもツルッと頂けますョ♪
このレシピの生い立ち
夏休みボケの残る息子達の為に、冷蔵庫にあったもので体が喜ぶメニューを＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
まずは野菜の下ごしらえ。鍋に水と塩を入れ沸騰させたら、モロヘイヤとオクラをゆでます。
- 2
モロヘイヤは30秒、オクラは3分ほどたったら水にとり、モロヘイヤは細かくたたきに。オクラはヘタを切り落として小口切りに。
- 3
もう一度鍋に湯を沸かします。沸騰したらなめこをれ、再度沸騰したらザルにあげておきます。
- 4
豆腐は１ｃｍ幅のサイの目状に切りに。ツナは油を切っておきます。納豆は添付のタレを入れて混ぜておきます。
- 5
丼にご飯を盛り、端に大葉を載せます。丼のふちに沿って、豆腐・ツナ・オクラ・なめこ・モロヘイヤ・納豆を載せていき・・・
- 6
空いた中央には、たっぷりのかつおぶしと卵黄を落として下さい。
- 7
最後に生姜としょうゆを混ぜたものを回しかけ、お好みでネギと砕いた海苔をトッピングしたら出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
具沢山で手間がかかりそうですが、使うのは鍋１つだけで簡単ですヨ～♪
上の材料の他に、長いもの短冊やなめたけ、エンサイ（空心菜）などでも美味しく作れます。
つくれぽ
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