おから人参ふわふわパウンドケーキ☆
がにたん @cook_40205095
少しの一手間をするだけでふわふわ〜♡
このレシピの生い立ち
大学で作った時に卵を卵黄とメレンゲに分けて入れて作ったんです！
それが美味しくて。。。♡
おから人参ふわふわパウンドケーキ☆
少しの一手間をするだけでふわふわ〜♡
このレシピの生い立ち
大学で作った時に卵を卵黄とメレンゲに分けて入れて作ったんです！
それが美味しくて。。。♡
作り方
- 1
まず、人参をすりおろしておきます。
この時にオーブンを180度に熱し始めるといいです！ -
- 2
次にメレンゲを作っておきます。
少し固めに作ります！
(逆さまにしても落ちない程度) -
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖とサラダ油を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるぐらいまで混ぜます。
-
- 4
ここから手動ホイッパーにチェンジ‼
1の人参→おから→牛乳の順に入れ、その都度混ぜます。 - 5
ここからゴムベラにチェンジ‼
そこに小麦粉とベーキングパウダーをふるって入れます。
混ぜすぎずさっくり切るように! - 6
最後にメレンゲを2回に分けて加え混ぜます。
メレンゲの泡を潰さないように(o^^o) - 7
クッキングシートを敷いた型に入れ、熱したオーブンに入れ、まず10分焼きます。
- 8
その後いったん取り出し、表面に切れ込みを入れます。
この時もう一度オーブンを熱することを忘れないように！ -
- 9
その後30〜35分ほど焼いたら完成‼
-
コツ・ポイント
＊メレンゲを作るときはボウルやハンドミキサーに水滴やホコリがついていないことを確認！
でないと泡立ちにくくなります！
＊焦げるとかが心配でしたら、残り10分ぐらい170度で焼いてもオッケーです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
卵白消費！しゅわふわパンプキンパウンド♪ 卵白消費！しゅわふわパンプキンパウンド♪
大きなかぼちゃを2個もいただきました。冷凍庫には大量の卵白。少しでも消費しようと作りました。でもふわふわで美味し~♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916763
