キノコクリームパスタ
ちーママみーこ @cook_40128862
大人も子供も大好きな味です❤
色々なレシピをアレンジしてたらお手軽、簡単になっちゃいましたσ^_^;
このレシピの生い立ち
お手軽クリームパスタを求めて❤
キノコクリームパスタ
大人も子供も大好きな味です❤
色々なレシピをアレンジしてたらお手軽、簡単になっちゃいましたσ^_^;
このレシピの生い立ち
お手軽クリームパスタを求めて❤
作り方
- 1
パスタを茹でる。
その間にソース作り。
オリーブ油にニンニクみじん切りを入れて弱火でじっくり香りを出します。 -
- 2
いい香りがしてきたら5mm幅に切ったベーコン投入。弱火のままベーコンの脂を出します。
-
- 3
いい具合になってきたら今度は薄切りにしたタマネギ投入。中火にして炒めます。
-
- 4
タマネギがしんなりしたら石づきを落として薄切りにしたキノコ類（シメジや舞茸はほぐす）入れて塩コショウして炒めます。
-
- 5
火が大体通ったら一度弱火にして白ワイン入れてざっとかき混ぜ牛乳、粉チーズ加え中火にして煮詰めます。
-
- 6
とろみがついたら塩コショウで味を整え茹で上がったパスタをよく湯きりして混ぜて出来上がり❤
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コツ・ポイント
生クリームを混ぜるとよりコクのあるお店っぽい味になります。その場合その分牛乳を減らしてください。
我が家では仕上げに子供は粉チーズを大人は粗挽き胡椒をかけていただきます❤
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