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簡単♡美味しい麻婆豆腐♡
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簡単♡美味しい麻婆豆腐♡-レシピのメイン写真

簡単♡美味しい麻婆豆腐♡

3匹の子豚のまま
3匹の子豚のまま @cook_40163369

調理時間→約15分♡簡単で美味しい麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子のアレンジで♡

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3匹の子豚のまま
3匹の子豚のまま @cook_40163369

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材料

3〜4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 豚ひき 150g
  • 長ねぎのみじん切り 1/2本
  • ニンニク・生姜みじん切り 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ2〜
  • ★鶏ガラスープ 150cc
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★料理酒なければ日本酒で代用可 大さじ1/3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐をひし形に切ります。

    • 簡単♡美味しい麻婆豆腐♡作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    サラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。

  4. 4

    炒まって、豚ひきから脂が出てきたらニンニク・生姜と豆板醤を加え、さらに炒めます。

  5. 5

    合わせておいた調味料を加えソースを作ります。

  6. 6

    ソースが一煮立ちしたら、豆腐を加える。

  7. 7

    ネギを加えこのまま3分程煮る。

  8. 8

    水溶き片栗粉を加え、仕上げにごま油をたらし一混ぜしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ひし形に切ると少しおしゃれ⁈

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3匹の子豚のまま
3匹の子豚のまま @cook_40163369
2013/09/08 08:43に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく 日本酒 酒 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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