簡単☆切り干し大根と小松菜のわさび和え

sacheko @cook_40144906
食欲ない日は、わさびであっさり。チンして切って和えるだけ!ささっともう1品!授乳中ママやダイエッターにも♪
このレシピの生い立ち
出産後すぐケーキを食べ乳腺炎。母乳相談で粗食命令。そのため、母病院の献立をアレンジしたのがきっかけ!便秘も改善するし、何より母乳製造に切り干し大根は持ってこいです!
お腹が空いて沢山食べても太る心配がないのが、うれしい。
簡単☆切り干し大根と小松菜のわさび和え
食欲ない日は、わさびであっさり。チンして切って和えるだけ!ささっともう1品!授乳中ママやダイエッターにも♪
このレシピの生い立ち
出産後すぐケーキを食べ乳腺炎。母乳相談で粗食命令。そのため、母病院の献立をアレンジしたのがきっかけ!便秘も改善するし、何より母乳製造に切り干し大根は持ってこいです!
お腹が空いて沢山食べても太る心配がないのが、うれしい。
作り方
- 1
切り干し大根を水(分量外)で戻す
- 2
小松菜を洗って5センチ間隔に切る
- 3
2)をレンジで1分20秒加熱する。
- 4
ボールに、めんつゆを入れ、水で割る。(濃いめと感じるくらい)
- 5
わさびチューブを10センチくらい混ぜる。(ちょっとツーンとする位)
- 6
戻した切り干し大根を絞ったものとチンした小松菜を(5)に浸す。ヒタヒタくらい。(めんつゆが足らなかったら、微調整)
- 7
10分位置いたら、できあがり♪(冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱり!)
コツ・ポイント
和えたら、10分くらい放っておいたほうが、切り干し大根に染みて、美味しいと思います。あと、和えると薄まるのでめんつゆは濃いめ、わさびは多めがいいです。
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