作り方
- 1
きゅうり、人参→長さ3cmの短冊切りにする。
きゅうりは塩をもんで5分位おき、水気を切る。
- 2
人参とキャベツを、耐熱皿に入れラップをしてレンジ600Wで3分チンする。
あら熱がとれたら、キャベツを2cm角に切る。
- 3
大葉は、茎をちぎったら、下からくるくると葉っぱを巻き、千切りにする。
(キッチンバサミでカットしても良い) - 4
全ての野菜をマヨネーズと和える。
コツ・ポイント
大葉は、茎を持って水を貯めたコップの中で振り洗いすると、綺麗に洗えます。
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