白菜たっぷり!!!白菜ドリア☆
しばっっち @cook_40067669
13/03/06話題入り☆葉物をたくさん消費できます。ソースは絶対にだまにならず、簡単でおいしくってあったまる１品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん白菜があって、冷蔵庫に入りきらないので、たくさん消費したくって。冷蔵庫にあるものであったかい料理を作りたくて。
白菜たっぷり!!!白菜ドリア☆
13/03/06話題入り☆葉物をたくさん消費できます。ソースは絶対にだまにならず、簡単でおいしくってあったまる１品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん白菜があって、冷蔵庫に入りきらないので、たくさん消費したくって。冷蔵庫にあるものであったかい料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と軸に分ける。
-
- 2
軸は繊維にそって葉は繊維に逆らって細切りにする。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし塩コショウした豚肉を炒める。エビ・ホタテ・魚を使う場合は炒めたら取り出して最後に再度加える。
-
- 4
白菜を加え炒める。こんなにたくさんある白菜、すぐにカサが減る。
-
- 5
小麦粉を入れ小麦粉に火を通す程度に炒める。
-
- 6
牛乳を一気に入れ混ぜながら煮る。コンソメもいれ塩コショウで味を調える。
-
- 7
最初はサラサラだけど、小麦粉がとけると一気に…
-
- 8
とろとろになるヨ☆
-
- 9
グラタン皿にバターをぬり、炊いたご飯をふわっとのせ、バターを溶かし、チーズの半量をかけ、その上からソースをかける。
-
- 10
残りのチーズをかけ、１８０℃のオーブンで２３分こんがり焼く。
-
- 11
あつあつのうちに召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
春になったら、春キャベツや新玉ねぎでよく作ります。
白菜→キャベツ、青梗菜、玉ねぎ、レタス…で作っても美味しかったです。
豚ひき肉→ツナ缶、ベーコン、鶏肉、エビ、ホタテ、鮭…で作っても美味しかったです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916992
