作り方
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＊を全部混ぜて合わせ調味料をつくる。
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- 2
ネギは５センチ幅、キャベツは３センチ角くらいに切る。
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- 3
熱したフライパンにごま油を入れて、ネギに軽く焦げ目がつくくらい焼く。
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- 4
ホルモンは流水で揉み洗いし（生の豚ホルモンは精肉屋で売ってます）水気を切る。
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- 5
調味料に食材を全て入れ、しばらくつけ置きし、その後、強火で20分ほど炒める。
焦げないように煽るか、混ぜるかはしっかり。 -
- 6
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コツ・ポイント
コツはありませんがもともと鉄板焼なのでガンガン強火でやってださい。
味噌ダレをご飯にかけてもおいしいよ。
ご飯が進む！
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みゅぅちゃん -
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