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アボカドと豚ロースの甘辛炒め
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アボカドと豚ロースの甘辛炒め-レシピのメイン写真

アボカドと豚ロースの甘辛炒め

激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783

甘辛ダレでご飯モリモリ☆トマトの酸味がまたあうんです!
このレシピの生い立ち
ご飯がモリモリ進むお肉とあうアボカドメニューとして♩

甘辛ダレでご飯モリモリ☆トマトの酸味がまたあうんです!
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ご飯がモリモリ進むお肉とあうアボカドメニューとして♩

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アボカドと豚ロースの甘辛炒め

激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783

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材料

2人分
  • 豚肩ロース 200g
  • アボカド 1個
  • トマト 大1個
  • エリンギorマイタケ 1房
  • ニンニク 1かけ
  • 合わせだれ
  • ☆味噌 大1
  • ☆甜麺醤 大1
  • ☆豆板醤 小1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆料理酒 大2〜3
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースは塊なら少し厚みがあるくらいにスライス、トマトはくし切り、アボカド•エリンギ乱切り、ニンニク微塵切り

  2. 2

    ☆のタレを合わせておく

  3. 3

    ごま油をしいてお肉を焼く。強火〜中火。火が通ったらニンニクを加え、香りが立ったらキノコ類を加える

  4. 4

    トマト、アボカドを加え、軽く火が通ったくらいでタレをあえて出来上がり!

コツ・ポイント

キノコ類はだいたいあいます。マイタケなら手でほぐして加えてください。

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激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783
2013/09/03 14:08に公開
共働きゆえ短時間で品数を揃えることを大切に。夜9時からでも作る気がおきるレシピ多め
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト アボカド エリンギ にんにく 酒 まいたけ 豚肩ロース肉 味噌

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