鶏ひき肉入りチーズオムレツ
hanamayl @cook_40051031
失敗ナシの簡単オムレツです。
（写真はお弁当用に半分に切ったもの）
このレシピの生い立ち
貧乏暮らしをしていた頃、いちばん安かった鶏のひき肉を使う料理を考えて作りました。安上がりのわりにおいしくできるのでしょっちゅう作っていた思い出のメニューです。
鶏ひき肉入りチーズオムレツ
失敗ナシの簡単オムレツです。
（写真はお弁当用に半分に切ったもの）
このレシピの生い立ち
貧乏暮らしをしていた頃、いちばん安かった鶏のひき肉を使う料理を考えて作りました。安上がりのわりにおいしくできるのでしょっちゅう作っていた思い出のメニューです。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を塩コショウ（あればクレイジーソルト）で炒め、いったん取り出しておく
- 2
キッチンペーパーなどでフライパンをぬぐい、油を足してから割りほぐした卵を流し入れる
- 3
チーズを卵の中央に載せ、その上に１のひき肉をのせる（ピザ用チーズでもOK）。
-
- 4
卵が半熟状態になったら両端から具を包むように折りたたみ、滑らすようにひっくり返して、お皿に折りたたみ面がつくように載せる
-
- 5
できあがり♪これはお弁当用なのでかけてませんが、ケチャップをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
・マッシュルーム・玉ねぎをひき肉といっしょに炒めてもおいしいです☆
・最後に折りたたんでからフライパンの上でひっくり返すのが厳しい場合は、折りたたんだ状態のオムレツにお皿を載せてしまい、お皿・フライパンごとひっくり返すという手もあります。
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