ミルフィーユ ハムカツ！美味しすぎ♡
miwa♡miwa @cook_40059795
スライスロースハムを重ねてチーズを挟みボリュームのあるハムカツを作ります。しっかりおかずにもなりますし可愛いお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの看板メニューミルフィーユハムカツを作ってみました！
お店のミルフィーユハムカツのハムは26枚でしたが、そこまでの枚数だと若干食べにくいので…10枚でためしてみました。
食べやすく美味しくボリュームのあるひと皿になりました！
ミルフィーユ ハムカツ！美味しすぎ♡
スライスロースハムを重ねてチーズを挟みボリュームのあるハムカツを作ります。しっかりおかずにもなりますし可愛いお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの看板メニューミルフィーユハムカツを作ってみました！
お店のミルフィーユハムカツのハムは26枚でしたが、そこまでの枚数だと若干食べにくいので…10枚でためしてみました。
食べやすく美味しくボリュームのあるひと皿になりました！
作り方
- 1
ロースハム10枚にお好きなところにスライスチーズを一枚ずつ三ヶ所に入れます。はみ出る角は中に折り込んでおく。
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- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。
側面にもしっかり付けます。 -
- 3
ハムなので、中までしっかり火を通す必要がないので、高めの温度できつね色になる程度にサッと揚げます。
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- 4
油切りをしっかりしている間にじっくりと火を通します。
-
- 5
お好きに食べやすくカットします。
-
- 6
キャベツの千切りやトマトなどお好きなお野菜と一緒に皿に盛りつけたら完成です。断面が見えた方が可愛くなりますね。めしあがれ
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コツ・ポイント
チーズが流れでないように、バラバラにならないように側面にもしっかりと揚げごろもをつけて高温で一気にあげるのが良いと思います。
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