いちじくジャム*

mafinn
mafinn @cook_40048289

夏の終わりを感じ、秋が来はじめる頃の季節のジャム***
このレシピの生い立ち
季節の果物を楽しんだら、なぜかジャムにしたくなる衝動**
夏から秋にかけての季節のジャム。

いちじくジャム*

夏の終わりを感じ、秋が来はじめる頃の季節のジャム***
このレシピの生い立ち
季節の果物を楽しんだら、なぜかジャムにしたくなる衝動**
夏から秋にかけての季節のジャム。

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材料

  1. いちじく 適量
  2. 砂糖 重量の30%
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむき、6等分のくし切りにする。

  2. 2

    重量を量り、いちじくの重量の30%の砂糖を準備する。

  3. 3

    いちじくと分量の砂糖を鍋で軽くまぜあわせ、火にかける。

  4. 4

    弱火であくをとりながらことことと煮る。

  5. 5

    好みの固さになったら、レモン汁を加え、熱いうちにビンなどに詰める。

コツ・ポイント

とくにありません。
ジャムを煮る時間を楽しむこと*

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mafinn
mafinn @cook_40048289
に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
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