もやしの酢の物
愛乙女☆愛 @cook_40060286
もやしを使ったサッパリした酢の物♪です。☆つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がお醤油で作ってくれたもので、自分流にアレンジして良く食べている一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは沸騰湯で茹でてそのままあら熱を取ります。
(時間があればヒゲを取ると更に美味) - 2
油揚げは両面をこんがり焼いて、短冊形に切ります。
- 3
油揚げを焼いているうちに●調味料を混ぜ合わせ、ごま酢を作ります。
- 4
ごま酢に油揚げ、もやしを加えて混ぜ、冷やします。
- 5
食べる直前に貝割れを加えて器に盛ります。
コツ・ポイント
もやしは茹で過ぎず、余熱で充分です。
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