スタミナつけよう！坦々うどん！
hisanochan @cook_40085460
にんにくと生姜が食欲増します！
このレシピの生い立ち
本当はもやしを入れてあっさり仕上げるつもりでしたが、もやしを買い忘れてちょっと肌寒かったのもあって、坦々風にしました！
スタミナつけよう！坦々うどん！
にんにくと生姜が食欲増します！
このレシピの生い立ち
本当はもやしを入れてあっさり仕上げるつもりでしたが、もやしを買い忘れてちょっと肌寒かったのもあって、坦々風にしました！
作り方
- 1
鍋に少量のごま油をひきみじん切りにしたにんにくと生姜を入れ火をつける。香りがしてきたらみじん切りの玉ねぎとひき肉を入れる
- 2
肉の色が変わったら、こしょうをふる。ピーマンとしめじを入れ、軽く炒め水を約８００ｃｃ、中華だしとラー油、豆板醤を加える
- 3
ひと煮立ちしたら、あくをとり、塩コショウ、醤油で味を調え、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。お好みでネギを入れる
- 4
温めたうどんの麺に汁をかけて出来上がり。辛いものが好きな場合豆板醤を増やしてどうぞ
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