袋に小麦粉・塩・コショウを入れ混ぜ合わし、鶏モモ肉を入れまぶします。

●の材料を全て混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油そこから1ｃｍぐらい入れて、鶏モモ肉を入れてから中火弱で焼き揚げにします。

焼き色がついたら、裏も同様に焼き色がつくまで、焼き揚げに。

両面焼けたら、余分な油は取り除きます。オイルポッドがあれば、そちらへ。

全面焼き色が付き火が通ったら、弱火にして、2を投入！はねに注意してくださいね。

絡めるようにフライパンをゆすり、とろみがついてきたら出来上がりです。