麩チャンプル 沖縄の味♪
適当なお野菜でできちゃいます♪人参やにら、季節のものを入れちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
自分の好みにどんどん進化
作り方
- 1
麩を水に戻し（約1分）、よくしぼる。
- 2
麩を、ときほぐした卵に2～3分つけ込み、塩で軽く味付けする。
- 3
味付けした麩を、スクランブルエッグを炒める要領で焼き上げ、別の皿にとっておく。
- 4
フライパンを熱し、油をひいて野菜、肉を炒める。出来上がったら３の麩を加えて醤油で味付け。仕上げに好みでごま油を加える。
コツ・ポイント
卵にしっかり味付けすると美味しいです♪
醤油とごま油のシンプルな味付けでとーても美味しい、私の大好きな料理です☆
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