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簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)
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簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)-レシピのメイン写真

簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)

みゆみゆパパ
みゆみゆパパ @cook_40124627

簡単で美味しいです。
帰ってからの調理作業がないので楽ちんです
このレシピの生い立ち
釣り人しか味わえない贅沢な料理ですが、釣れてしまえばその後は簡単です(^_^)

簡単で美味しいです。
帰ってからの調理作業がないので楽ちんです
このレシピの生い立ち
釣り人しか味わえない贅沢な料理ですが、釣れてしまえばその後は簡単です(^_^)

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簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)

みゆみゆパパ
みゆみゆパパ @cook_40124627

簡単で美味しいです。
帰ってからの調理作業がないので楽ちんです
このレシピの生い立ち
釣り人しか味わえない贅沢な料理ですが、釣れてしまえばその後は簡単です(^_^)

簡単で美味しいです。
帰ってからの調理作業がないので楽ちんです
このレシピの生い立ち
釣り人しか味わえない贅沢な料理ですが、釣れてしまえばその後は簡単です(^_^)

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材料

  • アオリイカ 3匹
  • 濃い目のメンツユ 1リットル
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作り方

  1. 1

    大きめのタッパー(2リットルくらいの容量)に濃い目のメンツユを1リットルくらいいれます。市販の2倍希釈のものでオーケー。

    • 簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)作り方1写真
  2. 2

    そのタッパーに釣ったアオリイカを生きたままどんどん入れます。アオリイカが液をどんどん吸って、体中に染み込んでいきます。

    • 簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)作り方2写真
  3. 3

    家に帰ったら浸けていた液でイカのぬめりやヨゴレを洗うようにとります。その液は捨てます。

  4. 4

    キレイにしたイカを新しい液(濃い目のメンツユ)に浸けて一晩寝かせれば完成です。

    • 簡単アオリイカの沖漬け(釣った魚を料理)作り方4写真

コツ・ポイント

3の段階で内臓などの処理をしてから浸けると食べる時楽かもです。逆に通の人は3の処理をせずにそのまま浸けて内臓ごとどうぞ。

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みゆみゆパパ
みゆみゆパパ @cook_40124627
2015/09/22 06:00に公開
釣った魚を捌いて、レシピをのせていこうと思います。あんまり釣れなかったら買った魚のレシピをのせていきます(^_^;)
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このレシピのキーワード

沖漬け めん アオリイカ

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