ナスミソ炒め

○の調味料を全部合わせておく。

ナスを食べやすい大きさに切って、油でさっと２０秒程揚げる。面倒なら揚げなくてもいいですが、揚げた方が見た目が良いです。

フライパンに油を少量しき、ナスを炒めて軽く火が通ったら豚肉をいれます。

ナスと豚肉に火が通ったらニラをいれて、合わせておいた調味料を入れ、仕上げにごま油をかけて出来上がりです。