四角豆の生姜醤油和え

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

あっさりと和物にしました^^
このレシピの生い立ち
産直市で四角豆をみつけたので

四角豆の生姜醤油和え

あっさりと和物にしました^^
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産直市で四角豆をみつけたので

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材料

4人分
  1. 四角豆 160g
  2. ★生姜すりおろし 小さじ2
  3. ★だし醤油 大さじ1弱
  4. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    四角豆はさっと塩ゆでして斜め切りにし、しぼっておく。

  2. 2

    ★をあわせ、①を和える。

コツ・ポイント

四角豆のシャキシャキっとした食感を残す為に、茹で過ぎないように。

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クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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