カブが好きなので、食べ応えがあるように、縦に輪切りにしました。
厚さは３～５ｍｍ。

厚めの袋に入れて、塩こんぶと混ぜ合わせん昆布が全体にいきわたるように揉む。

２０～３０分放置して完成。

さらに置くと、もっとしんなりして、茶色の汁も出ます。