作り方
- 1
ズッキーニを輪切り、プチトマトはヘタをとる。その他キノコや野菜も食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏胸肉は削ぎ切りにして、塩、酒を揉み込み5分くらい置く。
- 3
タレの材料を混ぜておく。
- 4
野菜をサラダ油かごま油で焼く。
- 5
鶏肉を片栗粉と共に袋に入れて、全面に片栗粉をまぶす。
- 6
鶏肉をサラダ油かごま油で焼き、途中、酒を入れて蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。
- 7
野菜と鶏肉をタレにつけて、完成。
コツ・ポイント
片栗粉をつけ過ぎると粉っぽくなるので注意！
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