茄子と挽き肉こってり甘味噌炒め

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kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

お茄子がトロッと♡挽き肉・ピーマンを甘味噌で♪ごはんがすすむ一品です（＊＾＾＊）
夏休みは昨日の残りを丼にして♬

このレシピの生い立ち
夕飯の一品に♪

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材料

  1. なす ２本
  2. ピーマン 2個
  3. 挽き肉 ２００ｇ
  4. ◎みそ 大さじ２
  5. ◎酒 大さじ１
  6. ◎みりん 大さじ１
  7. ◎砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにして水にさらして、ピーマンも食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    ◎の調味料をまぜあわせておきます

  3. 3

    フライパンに油を熱し、挽き肉を入れて炒めます

  4. 4

    お肉の色が変わったら、茄子を加えてしばらく炒め、ピーマンも加え炒めます

  5. 5

    全体に火がとおったら、(2)の合わせ調味料を加えてて、全体に味をなじませ、できあがり

  6. 6

    辛いのお好きな方は、こちらを～♪

    豚肉となすのピり辛みそ炒め（レシピID：18302357）

  7. 7

    お肉がない時は～♪

    なすと厚揚げの味噌炒め（レシピID：17659564 ）

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レシピ作者

kyonmi
kyonmi @ky2329
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長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪ 　　　　　　　【あ○○】　【し○○○】　【た○○】 　　　　昨日よりも今日、今日よりも明日（あした）・・・　ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ　☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『　あ・し・た　』
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