いちじくのワイン煮
麦婦緒 @cook_40205996
大人デザート ワイン煮
このレシピの生い立ち
初投稿します。おねがいします。
自宅のいちじくをおいしく食べたい。余ったワインを消費したい、ということでレシピを見つけ自分好みの味付けにしてきました。今年は砂糖入り！
いちじくのワイン煮
大人デザート ワイン煮
このレシピの生い立ち
初投稿します。おねがいします。
自宅のいちじくをおいしく食べたい。余ったワインを消費したい、ということでレシピを見つけ自分好みの味付けにしてきました。今年は砂糖入り！
作り方
- 1
いちじくを湯向きする。
- 2
いちじく、ワイン、砂糖、レモンを鍋に入れる。落とし蓋をして1時間ほど煮る。時々鍋を回して焦げないようにする。
- 3
一晩放置。(この時期の夜間限定です。あら熱がとれたら冷所でねかせる)
- 4
消費が困ったらパイやケーキの中身にも転用。
-
コツ・ポイント
いちじくの下処理方法は好みです。
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