タマゴとバターなしのオートミールクッキー
hitsujiさん @cook_40061481
美味しくって、体にも優しい〜オートミールクッキーが食べたいなぁ〜と知恵をしぼりました♡
このレシピの生い立ち
大好きな、オートミールクッキーですが、レシピは、バターをたっぷり使い、卵入り＾＾；
健康の事を考えて、バターとタマゴなしで、美味しく出来ないかと、試行錯誤して、完成しました。
タマゴとバターなしのオートミールクッキー
美味しくって、体にも優しい〜オートミールクッキーが食べたいなぁ〜と知恵をしぼりました♡
このレシピの生い立ち
大好きな、オートミールクッキーですが、レシピは、バターをたっぷり使い、卵入り＾＾；
健康の事を考えて、バターとタマゴなしで、美味しく出来ないかと、試行錯誤して、完成しました。
作り方
- 1
オートミールと全粒粉とBPを合わせて泡立て器で、よく混ぜておく。
-
- 2
白ごまは、あらかじめ、煎っておく。クルミは、レンジで２〜３分チンして刻んでおく。
- 3
きび砂糖、蜂蜜メープルシロップと豆乳をよく混ぜて、砂糖が溶けた所に、オリーブオイルを少しずつ加えて、よく混ぜる。
-
- 4
２のボウルに１と２を加えて、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。
-
- 5
３の生地を一口大に丸めて、手のひらでギュッと押し付けて平にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 6
１７０度に予熱したオーブンで、１５分から１６分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手のひらで、押し付けて成形すると端っこがひび割れやすいので、後から指で形を整えると、きれいに仕上がります。丸めるときは、手を水でぬらすとやりやすい。
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