※我が家では塩麹で保存した肉を使いますが、その場で用意する場合は最初に一口大に切った肉に塩麹をもみ込んでおいてください。

レタスは細かく手でちぎり水にさらしておく。

アボカドは潰し、☆のマヨネーズと醤油を混ぜ滑らかなディップ状にする。(すぐに使わない場合は変色防止にレモン汁を入れる)

フライパンにニンニク、サラダ油(分量外)を入れ火を付け弱火で炒める。

一口大の鶏肉を入れ火が通るまで炒める。

★の醤油、砂糖、みりんを加え照りが出るまで煮詰める。

丼にご飯を盛り、水気を切ったレタス、アボカド、鶏肉の順に盛り、その上から鶏肉のタレをかけて出来上がり♪

※食べる時は豪快に混ぜて食べてくださいね♪

※レタスの代わりにキャベツの油炒めでも相性Good！油炒めは味付け無しでOK☆

※目玉焼きを乗せても美味しいです♪

※ご飯の代わりに具材をパニーニやナンで挟んで食べても美味しいです♪