足てびちと言うプロローグ
ムーミンぐう @cook_40180622
おでん、みたいな、味がしみこんで、コラーゲンいっぱいの、鍋物です！
このレシピの生い立ち
知らず知らずに、お肌に良いことを知って、母に、教えてもらいました。
足てびちと言うプロローグ
おでん、みたいな、味がしみこんで、コラーゲンいっぱいの、鍋物です！
このレシピの生い立ち
知らず知らずに、お肌に良いことを知って、母に、教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
てぃびちは、冷凍してあるものを、使うので、茹でる前に、ゆすいでおきます。
-
- 2
大根はいちょう切り、人参はななめの輪切り、コンニャクは一口大に、少し大きめに切る。
-
- 3
圧力鍋で、てぃびちと、水(ﾋﾀﾋﾀになる位)と、塩と、昆布(10cm位に切って)を入れて約30分~50分位加圧します。
-
- 4
てぃびちが、やわらかくなったら、取り出して肉と皮を切る。
そして、再び鍋の中へ。 -
- 5
塩、正油で味付けして、大根、人参、コンニャクを入れて、約15分くらい更に同じ鍋で煮る！(加圧ではない)
-
- 6
味がしみこんで、大根など野菜が、柔らかくなったら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
圧力鍋で加圧する時間で、てぃびちの固さ、出来上がりが、決まります！
好きなやわらかさで、いただいてください。30分~50分くらいで結構だと思います。
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