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ひじきじゃないよ!あらめだよ♪
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ひじきじゃないよ!あらめだよ♪-レシピのメイン写真

ひじきじゃないよ!あらめだよ♪

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

栄養豊富な海藻類。見た目はヒジキだけど、あらめ♡何かと便利な乾物食材!食べやすいので作ってみて~♪
このレシピの生い立ち
ヒジキ煮が苦手なダーリン。。。でも栄養豊富な海藻類をとってほしくて、あらめ煮を出したら「ん??これ好きかも!」っと言ってもらえ我が家の仲間入りレシピになりました。ヒジキより歯ごたえがあり昆布より柔らかい栄養豊富なあらめ煮どうぞお試しあれ♡

栄養豊富な海藻類。見た目はヒジキだけど、あらめ♡何かと便利な乾物食材!食べやすいので作ってみて~♪
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ヒジキ煮が苦手なダーリン。。。でも栄養豊富な海藻類をとってほしくて、あらめ煮を出したら「ん??これ好きかも!」っと言ってもらえ我が家の仲間入りレシピになりました。ヒジキより歯ごたえがあり昆布より柔らかい栄養豊富なあらめ煮どうぞお試しあれ♡

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ひじきじゃないよ!あらめだよ♪

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

栄養豊富な海藻類。見た目はヒジキだけど、あらめ♡何かと便利な乾物食材!食べやすいので作ってみて~♪
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ヒジキ煮が苦手なダーリン。。。でも栄養豊富な海藻類をとってほしくて、あらめ煮を出したら「ん??これ好きかも!」っと言ってもらえ我が家の仲間入りレシピになりました。ヒジキより歯ごたえがあり昆布より柔らかい栄養豊富なあらめ煮どうぞお試しあれ♡

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材料

2人分
  • 乾あらめ 20~30g
  • 干し椎茸 2枚
  • にんじん 1/4
  • 薄揚げ 1/2
  • ★だし汁と椎茸戻し汁合わせて 150㏄
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    乾あらめと干し椎茸を水で戻します。その後干し椎茸を細切り。

    • ひじきじゃないよ!あらめだよ♪作り方1写真
  2. 2

    ニンジンと薄揚げを切っておきます。

  3. 3

    鍋にゴマ油大さじ1(分量外)を入れ、1と2を入れさっと炒め★を加え煮ます。

    • ひじきじゃないよ!あらめだよ♪作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら完成です。

    • ひじきじゃないよ!あらめだよ♪作り方4写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁が美味しいのですが、なければだし汁150ccで大丈夫ですよ。

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
2013/09/09 05:24に公開
Instagram→mignon_anneauECサイトにてグルテンフリーベーグル販売しています。栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん うすあげ 酒 ほししいたけ

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