鷄の唐揚げ ネギソース掛け-レシピのメイン写真

鷄の唐揚げ ネギソース掛け

すちゃんまま
すちゃんまま @cook_40205357

自分用めも。
簡単で美味しい◎
このレシピの生い立ち
お母さんから受け継いだ我が家の定番メニューです◎
自分用にめも。

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材料

4人分
  1. 鷄もも肉 2枚
  2. ☆醤油 大2
  3. ☆酒 大1
  4. おろししょうが 小1
  5. ★卵 1個
  6. 片栗粉 大4
  7. ★水 大1
  8. ネギソース
  9. 醤油 大4
  10. 砂糖 大4
  11. 大3
  12. 大3
  13. ごま 大2
  14. 鶏ガラスープの素 小1/4
  15. ネギ 1本
  16. しょうが 1カケ
  17. レタス 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鷄もも肉は一口大に切り、☆の下味に漬けておく。
    ネギソースのネギとしょうがはみじん切り。

  2. 2

    鷄もも肉をつけている下味の中に衣の材料★を加えて混ぜ、170℃の油で揚げる。

  3. 3

    ネギソースの材料を、ねぎとしょうが以外鍋に入れ一煮立ちさせる。
    一煮立ちしたらみじん切りにしたねぎとしょうがを加える。

  4. 4

    お皿にざく切りにしたレタスを敷き、その上に唐揚げを盛り付け、ネギソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

揚げたての唐揚げに、アツアツのソースをかけて食べるのが美味しいです◎

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レシピ作者

すちゃんまま
すちゃんまま @cook_40205357
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