作り方
- 1
ピーマンは細切り、生姜は千切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、ふわっと香りが立ったらピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
砂糖・酒・醤油を入れて水分が少なくなるまで一気に煮上げる。
火を止める直前に白ごまを入れて出来上がり!
コツ・ポイント
色が悪くなるので、短時間で煮上げます!生姜がピリッと、大人なきんぴら!
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