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余ったジャムで卵なし適当マフィン
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余ったジャムで卵なし適当マフィン-レシピのメイン写真

余ったジャムで卵なし適当マフィン

Iwaboo
Iwaboo @cook_40188030

余って使い切りたい材料を使おう!
このレシピの生い立ち
たくさんのジャムを頂いたので、カビる前に早く食べきる為に作りました。

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余ったジャムで卵なし適当マフィン

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材料

マフィンカップ4つ分
  • 小麦粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター 35〜40g
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 100ml
  • 余ってるジャム 60g程度
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。
    バターをレンジで溶かし、170度にオーブンを余熱する。

  2. 2

    ボウルにジャム以外の材料を粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる

  3. 3

    2にジャムをザックリ混ぜる

  4. 4

    型に入れて25〜30分程度焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

バターと書いてありますが、ココナッツオイルorオリーブオイルorサラダ油でも出来ます。
牛乳じゃなくても豆乳でもok
卵なしでもそれっぽいものが出来ます
小麦粉も半分全粒粉使いました
とにかく棚の隅に眠ってる材料を代用して使い切りましょう

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Iwaboo
Iwaboo @cook_40188030
2018/09/19 14:41に公開

このレシピのキーワード

マフィン ジャム バター 牛乳 小麦粉

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