余ったジャムで卵なし適当マフィン
余って使い切りたい材料を使おう!
このレシピの生い立ち
たくさんのジャムを頂いたので、カビる前に早く食べきる為に作りました。
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たくさんのジャムを頂いたので、カビる前に早く食べきる為に作りました。
小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。
バターをレンジで溶かし、170度にオーブンを余熱する。
ボウルにジャム以外の材料を粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる
2にジャムをザックリ混ぜる
型に入れて25〜30分程度焼いたら出来上がり
バターと書いてありますが、ココナッツオイルorオリーブオイルorサラダ油でも出来ます。
牛乳じゃなくても豆乳でもok
卵なしでもそれっぽいものが出来ます
小麦粉も半分全粒粉使いました
とにかく棚の隅に眠ってる材料を代用して使い切りましょう
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