とにかく野菜を
全てみじん切りにして火のついてない鍋に入れる。
水・コンソメを入れるまでは火はつけない

野菜が全部鍋に
入ったら、野菜からの水分と　最後にトマト缶が入るのを考え
ヒタヒタちょい手前の水とコンソメを投入

鍋を中火にかけて
沸騰したら火を中火弱で、焦げない様に時々かき混ぜながら２０分位煮込む。水分が足らなかったら少しずつ補充

全体に火が通ったら
１度火を弱めて
トマト缶・塩・胡椒・味の素・お醤油を入れ混ぜて味を整え
もう１度弱火にかける。

再びふつふつと
沸騰したら弱火で10分位煮込んで完成。
粗熱が取れたら
小分けに保存容器・袋に入れて冷凍しておくと便利

器に移してパセリのみじん切りを
散らしてみました(^^♪もし味に飽きて変化をつける場合は
各調味料をお試し　下さい

このスープを使って
ミートソースを作ってみました(^^)/~~~
レシピID18928026