ホテルみたいなとろ～りたまご
tanakayuna @cook_40107719
休日の朝は少しのんびりした朝を過ごしたいですね。カフェ・オ・レを添えたら優雅な時間が始まります♪
このレシピの生い立ち
ホテルで出るあの卵がどーしても食べたくて、レシピを探したり工夫したりして
たどりつきました。
牛乳を入れすぎると水っぽくなるのでこの分量がちょうど良さそうです
ホテルみたいなとろ～りたまご
休日の朝は少しのんびりした朝を過ごしたいですね。カフェ・オ・レを添えたら優雅な時間が始まります♪
このレシピの生い立ち
ホテルで出るあの卵がどーしても食べたくて、レシピを探したり工夫したりして
たどりつきました。
牛乳を入れすぎると水っぽくなるのでこの分量がちょうど良さそうです
作り方
- 1
ボールの半分が浸かるくらいのお鍋にお湯を沸かします。
沸騰したら、弱火にします。 -
- 2
ボールに卵を割入れ、牛乳を入れます。
塩コショウも入れましょう。 -
- 3
お湯の上にボールをのせゆっくりと混ぜます。
固まるのに時間がかかりますが、急に固まり始めるので気をつけてください。 -
- 4
だいたい固まったら、火から下ろしてバターを入れます。
-
- 5
バターが混ざったら出来上がりです。
今回はベーコン
ミニパプリカのガーリックグリル
をパンに乗せてオープンサンドに♡ -
コツ・ポイント
湯煎にかける時に焦って火を強くしたり
大きく混ぜたりしないようにしてください。
たまの休日ですから、調理もゆっくりのんびり･･･
歯科衛生士で三人の子供のママです。子ども達のお腹を満足させる為工夫していたお料理にはまり･･･何から何まで自分で作るようになりました。食育インストラクターの資格取得中♪腕はまだまだですが、少しでもみなさんのお役に立てるといいな♡よろしくお願いします。
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