買い置きで☆ひじき煮
はるのひゆたか @cook_40129692
主人に「母親の味に近い！」と言わせた味つけ(笑)
具は家にあるものを使うので、いつもバラバラです。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを使ってひじきを煮てきましたが、これが一番主人好みだったようです。缶詰に書いてある調味料の分量を参考にしました。
買い置きで☆ひじき煮
主人に「母親の味に近い！」と言わせた味つけ(笑)
具は家にあるものを使うので、いつもバラバラです。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを使ってひじきを煮てきましたが、これが一番主人好みだったようです。缶詰に書いてある調味料の分量を参考にしました。
作り方
- 1
干ししいたけは柔らかく戻し薄切りに。油揚げは油抜きし食べやすい大きさに。絹さやは筋を除き、人参と共に細切りにする。
- 2
大豆、ひじきと1を油(分量外)で炒める。
- 3
だし汁(椎茸の戻し汁に水と顆粒だしを入れて手軽に)、調味料を全て入れて味付けし、汁気がほとんどなくなるまで煮あげる。
コツ・ポイント
絹さやは別ゆでして後から加えた方が彩り鮮やかです。が、面倒なのでいっぺんに(汗)
乾物のひじきを使う場合は、何倍量になるかみてみてくださいね。
ドライパックはじめて使いましたが、手軽で使い勝手いいです。
似たレシピ
-
マロニーちゃんのちょい足しヒジキ煮 マロニーちゃんのちょい足しヒジキ煮
いつものひじき煮にマロニーちゃんをプラスして新しさとヘルシーさを倍増させました。大豆の水煮と野菜で最強の小鉢もの?
ももこのお母さん -
-
-
カミカミ期♡取り分けで作るひじきの煮物 カミカミ期♡取り分けで作るひじきの煮物
鉄分豊富なひじきの煮物です。子供用に分量の半量の薄味で作ってから残りの調味料を足せば大人用にもなり一石二鳥のレシピです♡
-
お弁当に便利♪毎日食べたいひじきの煮物 お弁当に便利♪毎日食べたいひじきの煮物
毎日でも食べたくなるシンプルな味のひじきの煮物。たくさん作って、可愛いカップに小分けして冷凍してそのままお弁当箱に。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925557
