シメジと貝割れ菜の梅肉和え
yumipurin @cook_40039093
簡単に茹でて和えるだけよ♪
もちろん、お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
貝割れが安かったので、自家製の梅干しで和えてみました。
お弁当に１品欲しかったので、考えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
貝割れ菜は根を取り良く洗い、食べよく切り。
シメジは石づきを取り、小房に分ける。 - 2
紫蘇は細かく切る。
梅干しの種を外し、包丁で細かくたたく。 - 3
沸騰したお湯で貝割れとシメジをサッと茹で、ザルに取る。
- 4
あら熱が取れたら軽く絞って紫蘇を加え梅肉で和えて出来上がり。
- 5
お弁当に入れてます。
-
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