定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】
mieuxkanon @mieuxkanon
天ぷら粉を使って簡単に＆冷めてもサクサク！に作る我が家の磯辺揚げです。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
衣に冷えた炭酸水・油・酢を加えて、冷めてもサクサクな磯辺揚げにします。
アプリでひらく作り方
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竹輪は縦半分に切って、片栗粉と共にポリ袋に入れて振る。
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- 2
●を合わせて、軽く混ぜる。更に天ぷら粉を加えて、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜる。
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- 3
1を2に潜らせて、170〜180℃の油で揚げる。
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- 4
油をしっかり切ってから器に盛り、だしつゆ又は塩を添える。
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- 5
※ 「みんなのお弁当」に掲載して頂きました♪ありがとうございます！
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※ 「定番料理」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
今回は竹輪を縦半分に切って作っていますが、縦・横半分（4等分）に切ると、お弁当にも入れ易く、食べ易いです。
竹輪・炭酸水は、冷蔵庫で冷えているものを使用して下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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クックP440SZ☆ -
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