簡単♪米粉と甘酒のココアバナナ蒸しパン

Yumi✩★✩
Yumi✩★✩ @cook_40183803

グルテンフリーで、モチモチしっとり♡
甘味はバナナと甘酒で、美味しいヘルシー♡
材料を混ぜるだけの簡単蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
1本だけ残って放置されて熟れすぎたバナナと、保存期限が迫った甘酒があったので、何か活用出来ないかと(笑)

簡単♪米粉と甘酒のココアバナナ蒸しパン

グルテンフリーで、モチモチしっとり♡
甘味はバナナと甘酒で、美味しいヘルシー♡
材料を混ぜるだけの簡単蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
1本だけ残って放置されて熟れすぎたバナナと、保存期限が迫った甘酒があったので、何か活用出来ないかと(笑)

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材料

中サイズカップ8個分
  1. バナナ 1本
  2. ◎甜菜糖 大さじ1
  3. ココアパウダー 大さじ1
  4. 甘酒(原液) 50cc
  5. 米粉 100g
  6. 重曹 小さじ約1弱
  7. 豆乳 100cc

作り方

  1. 1

    ◎の材料をボールに入れて、バナナを潰しながらペースト状になるまで混ぜる。

  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    ◎以外の残りの材料を加えて、泡立て器ですくいながら、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    カップ容器の八分目まで生地を入れる。

  5. 5

    炊飯器の蒸しモードで15分蒸して出来上がり♪

    ※竹串を刺して、生地がくっついてくるようなら、さらに3分蒸す。

コツ・ポイント

バナナは、熟れすぎたバナナを使うのがオススメです。
甘さ控えめなので、甘さが欲しい場合は砂糖の量を調整して下さい。

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