オニオン玉ねぎカレー【肉なし】
玉ねぎ食べたいだけのカレー(´ω`)
フライパンで作るので時短？？？
このレシピの生い立ち
玉ねぎ好きの玉ねぎカレー。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
大きめのフライパンに、サラダ油多めにしいて、フライパンを暖める。 - 2
フライパンがアツアツになったら、①の玉ねぎを入れ、上から分量外の塩を振り入れ強火にする。
- 3
じゃがいもと人参とアスパラは、1.5cm角程度に切り揃えて、水にさらす。
ほうれん草は千切り。 - 4
③の行程中も１０分に1度くらい、フライパンの玉ねぎの様子を見る。
(写真で２０分くらい)
玉ねぎは放っておくのがいい様子 -
- 5
玉ねぎがこれくらいになったら、ほうれん草以外の③の野菜類をフライパンに入れて、火を通す。
-
- 6
じゃがいもが透明ぽくなるまで炒める。
焦げ付きが気になる時は、水を足す。 -
- 7
いい加減火が通った感じになったら、★とほうれん草加えて煮込む。
- 8
満遍なく火が通ったら、火を止めルウを入れる。
後はルウの説明書き通りで。
これはルウ入れて、とろみ付けに１０分弱火中。 -
- 9
味を整えて出来上がり(^o^)
コツ・ポイント
◎玉ねぎの単純作業をおえれば、後はサクサク出来ます。
◎水分はほうれん草からアクが出、取っているとかなり減ります。
◎トマトジュースがなければ、トマト缶で代用できます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18928612
