人参&ズッキーニで ベジヌードルサラダ

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話題のベジヌードルサラダを楽しむための基本のレシピです。食感と見た目も華やかさも特徴のヘルシーで美味しいサラダです。

このレシピの生い立ち
話題のベジヌードルカッターを使った基本のレシピです。

▼使用したベジヌードルカッターはこちら
http://www.angers-web.com/vegenoodle

人参&ズッキーニで ベジヌードルサラダ

話題のベジヌードルサラダを楽しむための基本のレシピです。食感と見た目も華やかさも特徴のヘルシーで美味しいサラダです。

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. ズッキーニ 1本
  3. くるみレーズン お好みでひとつかみ程度
  4. ドレッシング
  5. ビネガー(または酢) 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩、胡椒 少量
  8. 砂糖(または蜂蜜) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベジヌードルカッターで、ズッキーニと人参をヌードル上にカットします。

  2. 2

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、カットした野菜によく和えます。

  3. 3

    お好みでレーズンやくるみを加えて下さい。ラップをして、冷蔵庫で冷やし味を馴染ませます。

  4. 4

    彩り鮮やかで、野菜の食感を楽しめるサラダです。ヌードル状にすることで、味馴染みもよくボリューム感たっぷりのサラダに。

  5. 5

    ベジヌードルレシピ
    人参とズッキーニのペペロンチーノはこちら
    ID:19024102

コツ・ポイント

人参だけ、ズッキーニだけでも美味しく仕上がります。ソースにはお好みでマスタードを入れても美味しく仕上がります。

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