山芋で和風フライドポテト
マキ食堂 @cook_40107250
山芋でフライドポテト
サクサク、もちもちで食感楽しい♪
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べて美味しかったので、想像して作りました(•̥̀ ̫ •̥́)
山芋で和風フライドポテト
山芋でフライドポテト
サクサク、もちもちで食感楽しい♪
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べて美味しかったので、想像して作りました(•̥̀ ̫ •̥́)
作り方
- 1
山芋を大きめの短冊切りにする。
-
- 2
小麦粉と水を混ぜ、まぶす。
パン粉に塩と青海苔を混ぜて、しっかりと握るようにしてつける。綺麗につかなくても大丈夫。 - 3
揚げ油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
パン粉をつける前の小麦粉は、難しいけど満遍なくつけることでしょうか。
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