【準備】
計量
野菜類…みじん切り
油揚げ…油抜き、半分にカット
糸こんにゃく…みじん切り

だし汁…水300ｃcで作る
(ID 18830319参考)

粘りが出るまでよく混ぜる

塩を加えよく混ぜ
野菜類と糸こんにゃくを加え
さらによく混ぜる

油揚げの切った方から
指をいれ穴が開かないように
ゆっくりと裂いていき袋状にし
内側に軽く片栗粉をまぶす

楊枝で止める場合には2/3位までは餡を詰める
※かんぴょうの場合には
半分ぐらいで様子を見るとよい

だし汁、さとう、醤油、酒を加えひと煮たちさせる

巾着をいれ中火より少し弱くした火でひっくり返しながら5～7分程煮る

ゆっくりとだしを染み込ましていく

箸でわると優しいお味のジュワ～と
出しが染み出てきます(*^^*)

※残ったおからは
よかったら具だくさんおからを作ってみてくださいね
ID18930861参考