揚げない春巻き
ずにーた @cook_40143318
残り野菜で作る揚げない低カロリーの春巻きです
このレシピの生い立ち
春巻きはよく作っていましたが、もっと簡単に低カロリーに出来ないかなぁと思ってました。
アスパラとチーズでも美味しく出来ると思います
揚げない春巻き
残り野菜で作る揚げない低カロリーの春巻きです
このレシピの生い立ち
春巻きはよく作っていましたが、もっと簡単に低カロリーに出来ないかなぁと思ってました。
アスパラとチーズでも美味しく出来ると思います
作り方
- 1
いんげんはサッと茹でるか、レンジでチンしておく。（ルクエなら500wで1分30秒程／皿に並べてラップをしてもよい）
- 2
たまねぎ半分は薄切りに、卵はマヨネーズを加えて、解きほぐしておく
- 3
たまねぎを炒め、透き通ったら卵を加えて、塩、こしょうで味を整える
- 4
春巻きの皮にいんげんを並べ、その上に炒めた具を載せる。
上にとろけるチーズを乗せる -
- 5
クルクルと巻いて、水溶き小麦粉でしっかりとくっつける
-
- 6
冷たいフライパンに春巻きを並べて、その上からオリーブオイルを全体に回しかける
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- 7
火に掛け、両面をこんがりと焼く（中は火が通っているので表面に焼け色がついたら出来上がり）
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コツ・ポイント
回しかけるオリーブオイルがあまり少ないとカリッとしないので、少し多めに回しかけて下さい。それでも揚げるよりは全然、油の量が少なくて済みます
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