簡単！手作りアイスクリーム❤️
AiandYuu @cook_40206239
卵、乳製品不使用で体に優しいアイスクリームです。自然の甘みだけでも作れるので、お子さんにも安心です！
このレシピの生い立ち
娘が、乳製品アレルギーがあり、市販のアイスクリームが食べられません。そんな訳で、最近は好きなフルーツでいろいろなアイスを作っています。季節のフルーツを使って子供さんと一緒に作ると楽しいですよ。野菜ジュース等を少し混ぜても美味しいです。
アプリでひらく作り方
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お好みのフルーツ、他の材料を準備。こちらは、ぶどうとブラックベリーです。
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- 2
ココナッツミルク、フルーツをブレンダーで混ぜて味見する。必要時、お好みの甘味料を加える。
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- 3
コンテナーにアイス液を入れて、冷凍庫に入れる。４０〜６０分おきにかき混ぜて空気を含ませてふわっと仕上げる。
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- 4
⭐️甘味料に関して。
メープルシロップ、はちみつなど液体甘味料の方が混ざりやすいです。 - 5
❤️甜菜糖と水で自家製液体甘味料を作って使うのもおすすめです。水と砂糖の割合はお好みでお試し下さい。
- 6
⭐︎甘味料代わりに、完熟バナナ、生のリンゴで作ったアップルソースも便利です。
- 7
⭐️お好みで、バニラエッセンスなどを加えると、よりリッチな味に仕上がります。
- 8
⭐️ココナッツミルクの代わりに、お好みで、アーモンドミルク、ライスミルクなどでも作れます。
- 9
完熟バナナ、完熟生パイナップルとココナッツミルクで作りました。
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- 10
８番のベースを半分とっておいて、それにアボカド１個を混ぜたら美味しいアボカドアイスになりました！
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コツ・ポイント
最初は１時間くらい冷凍庫に入れないと固まりませんが、経験上、４０分前後で何度もかき混ぜた方がふんわり仕上がって美味しいです！是非、お子さんと一緒にかき混ぜて、お召し上がりください。
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