パッション&ココナッツの自家製簡単アイス

東京愛らんど
東京愛らんど @cook_40097155

パッションフルーツピュレとココナッツオイルで簡単につくれるアイスクリームです♪
このレシピの生い立ち
市販のアイスクリームよりは甘さ控えめ
で安心安全な材料でつくられているので
お子様にもおすすめです。
フードスタイリストの河合真由子さんの考案レシピ。これからの季節にぴったり!

パッション&ココナッツの自家製簡単アイス

パッションフルーツピュレとココナッツオイルで簡単につくれるアイスクリームです♪
このレシピの生い立ち
市販のアイスクリームよりは甘さ控えめ
で安心安全な材料でつくられているので
お子様にもおすすめです。
フードスタイリストの河合真由子さんの考案レシピ。これからの季節にぴったり!

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材料

2人分
  1. パッションフルーツピュレ 60g
  2. ココナッツミルク 100cc
  3. ココナッツオイル 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. ミントの葉 適宜

作り方

  1. 1

    パッションフルーツピュレは種をこし、ミントの葉以外の全ての材料をブレンダーにかけて滑らかにする。

  2. 2

    1をバット等に広げてラップをし冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

  3. 3

    ディッシャー等ですくって器に盛り、あればミントの葉を添える。

コツ・ポイント

お好みでココナッツロングや砕いたナッツを添えてください

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東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介する公式ページです。食材は、アンテナショップ「東京愛らんど」( https://www.tokyoislands-net.jp/ )や、東京愛らんど市場( http://www.rakuten.co.jp/tokyo-islands/ )などで購入ができます。ご家庭で島グルメをお楽しみください。
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