我が家の旨みったぷり肉シュウマイ

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

我が家はホタテの変りに100均の蟹缶で旨味をプラス♪冷めても美味しいから作り置き冷凍でお弁当にも重宝です♪
このレシピの生い立ち
シュウマイを食べたくなったのである物で！皮だけ買って夕飯のメインに♪蟹出汁もとっても美味しいので作ってみました♪

我が家の旨みったぷり肉シュウマイ

ひまなし's cooksnap of when they made 我が家の旨みったぷり肉シュウマイ.
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我が家はホタテの変りに100均の蟹缶で旨味をプラス♪冷めても美味しいから作り置き冷凍でお弁当にも重宝です♪
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シュウマイを食べたくなったのである物で！皮だけ買って夕飯のメインに♪蟹出汁もとっても美味しいので作ってみました♪
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材料

約30個
  1. ■豚ひき肉 320ｇ
  2. ■玉葱みじん切り　 80ｇ
  3. ■蟹缶 60ｇ
  4. ■片栗粉 大さじ1
  5. ■麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ■胡麻油 大さじ1
  7. ■さとう 小さじ1
  8. ■塩 2摘み
  9. シュウマイの皮 30枚
  10. クッキングペーパー 適量
  11. 又はトレー用片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    100均の蟹缶これ使いました♪汁ごと3へ全部入れちゃいます。

  2. 2

    トレーに片栗粉又はクッキングペパーを敷きパレットナイフ又はスプーン等を準備しおきます

  3. 3

    玉葱はフープロがああればそれでなければ超細かくが良いですボールに■材料を入れよく混ぜ合わせますグルグルOK

  4. 4

    18ｇ程の量を皮の真ん中に置きパレットナイフで押し込む感じ均等がベスト

  5. 5

    次にパレットを其の侭使い周りの皮を中に寄せ蓋をする感じ

  6. 6

    トレーに置いたらクルクルし底を平らにし形成で完成です片栗粉を使った方は蒸し器に入れる時は出来るだけ粉を落してくださいね♪

  7. 7

    蒸し器に適量水を入れ沸騰したら一旦火を弱め蒸し板を置きシュウマイをくっ付かない様に並べ入れ強火で8分で完成です

  8. 8

    トッピングはグリンピースもOK我が家はグリーンピースがないのでからしで美味しそうにトッピング♪

コツ・ポイント

蒸す時は必ず蓋に布巾を巻いて下さい。布巾がないと水が落ち台無しです玉葱は成るべく小さくみじん切りしてね♪3工程では！しっかり練って混ぜて下さいね♪我が家はクッキングペーパーを切らしたので片栗粉を敷きました手間から言えばペーパーがおすすめ♪
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作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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