使い切れなかった冬瓜をとろけるチーズで濃厚に仕上げてみました(*´︶`*) きのこがあったら加えると美味しいかもです。
このレシピの生い立ち
冬瓜ってなかなか一度に使い切れなくて。いつも切ったら冷凍保存しています(^◇^;)
冬瓜のお味噌汁も好きですが、大好きなチーズで洋風？にしてみました。