初夏の香り。大根葉とキャベツのシソ浅漬け
みらい店長 @cook_40111661
大根を買ったけど、葉が少ししかない！でも捨てるのはモッタイナイ。そんな時はお味噌汁や、お漬物に♪初夏の香り漂う一品に。
このレシピの生い立ち
おかずにならないくらいの少量の大根葉。カロチン・ビタミンC・カルシウムなど豊富に含み、みずみずしい肌にする作用が♪ちょっと工夫して捨てることなく使い切りましょう♪
アプリでひらく作り方
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浅漬け用の容器に野菜をカットしていれ、塩と砂糖を全体によくなじませ、重石をして１０分でできあがり。
- 2
食べるときに、めんつゆを数滴垂らすと、ご飯がぐんと進みます♪食感と香りが最高～！
コツ・ポイント
・市販の漬物のタレはもう買う必要ありません☆
・容器が無い方や時短したい時は、ジップロックに入れて揉むと５分でできます♪
・きゅうりや人参など、余っている野菜を使ってもＯＫです。
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智ゑ♪ -
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